En VIOKO hacemos helados y chocolates
Porque nos gusta.

Cada uno es feliz haciendo lo que le gusta; y cuando nos gusta lo mismo que a otros, esa felicidad se multiplica.

Estábamos en la playa, hermanos, cuñados, amigos; hablábamos de ser felices, de hacer lo que nos gusta, de poner la energía en las cosas que nos dan placer…
-“vamos a tomar un helado, que es lo que más feliz me hace!”
-“te hacen feliz los helados? Deberías hacer algo con los helados”
-“¿sí? Hagámoslo juntos!”
- “pero si yo les dije en el desayuno: con lo que sabemos de helados, pongamos una heladería!!!”
-“Vale, hace generaciones que hacemos los mejores helados artesanales, ¡hagámoslos para otros también! “

Y siguió la convocatoria a dos amigos del alma y el encuentro casual con una amiga experta en chocolates y pastelería. El tema desbordó lo imaginable, esa  sincronicidad hoy se llama VIOKO. Y muchos más se han sumado y se siguen sumando.

Queremos estar en el lugar del sabor verdadero, de las cosas nobles. En el lugar de lo que nos hace felices.

Hacer los helados más irresistibles, con la tradición occidental del helado artesanal enriquecida con la visión y la perspectiva de otros mundos. Mezclando creatividad con los mejores ingredientes naturales.

Hacer los mejores chocolates, los más ricos. Nos gusta el chocolate en las cacerolas cuando hace burbujas y pasa, ya espeso, a las mesas y a los moldes. El aroma intenso del cacao en las alacenas. Los tarros con pistachos, almendras, granos de café. Las cáscaras de naranjas cortadas en hebras. Las cremas espesándose en las batidoras.

En nuestra mesa de trabajo hay cucharones, delantales, espátulas y tablas. No hay polvos con sabores artificiales, sino, auténtica pulpa de frutas. Y allí…nosotros, con nuestro humor, nuestras ganas y nuestro deseo de hacer lo que de verdad nos gusta.

Nos gusta hacer helados y chocolates ¿y a ti?
Te gusta lo que te gusta. VIOKO.